1、把干黄花菜放入水中浸泡 。
【美食知识|干黄花菜怎么做好吃，黄花菜炖豆腐】2、把干木耳放入水中浸泡 ， 泡开后切成丝 。
3、烧热水把干黄花菜放入锅中煮三分钟左右 ， 然后倒入木耳再煮1分钟 。
4、然后捞出冲下凉水 。
5、把红辣椒、香菜、蒜末放入盆中 ， 再加入盐、白糖、生抽、陈醋、香油搅拌均匀 。
6、倒入黄花菜搅拌均匀 ， 然后倒入盘中即可食用 。
干黄花菜怎么做好吃？ 很多人都知道 ， 黄花菜是一种营养价值极高的食材 ， 它不但含有丰富的植物蛋白 ， 还含有十几种人体必需的氨基酸和矿物质 ， 人们食用以后能健脑益智 ， 也能延缓衰老 ， 但市场上出售的黄花菜多是晒干脱水以后的干黄花菜 ， 它们怎么做才好吃呢？今天小编就把干黄花菜的经典做法大全写出来告诉大家 。
干黄花菜的做法大全
1、煮汤
干黄花菜平时特别适合用来煮汤 ， 在需要的时候可以取20到30克黄花菜 ， 洗净以后 ， 用清水浸泡半小时 ， 然后放在汤锅中 ， 加清水煮熟后吃黄花菜并喝汤 ， 这样既能让人体吸收营养 ， 又能缓解人类的小便短赤或牙龈肿痛 。
2、冰糖炖黄花菜
干黄花菜平时还可以加入冰糖 ， 一起炖着吃 ， 这种吃法可以调节人类的神经 ， 能预防缓解人类失眠 ， 平时在需要时可以把30克干黄花菜提前用清水泡软 ， 并把它清洗干净 ， 再准备十克冰糖 ， 一起放在汤锅中 ， 加清水炖熟后食用 。
3、黄花菜红糖水
干黄花菜平时还能用来煮红糖水 ， 在煮的时候 ， 需要把干黄花菜提前泡后 ， 与红糖一起入锅加清水 ， 煮开以后再煮半小时 ， 取出以后降温饮用 ， 这种食用方法可以补益气血 ， 而且能缓解人力的痔疮出血 。
干黄花菜经典做法
1、干黄花菜和排骨放在一起炖着吃 ， 是它的经典做法之一 ， 在制作时需要准备新鲜排骨200克 ， 干黄花菜一百克 ， 葱姜适量 ， 食用盐也要适量准备一些 。
2、把准备好的排骨剁成段状 ， 用沸水焯一下 ， 干黄花菜也要提前用清水泡发 ， 中放入适量清水 ， 加入准备好的葱姜 ， 再把焯好以后的排骨和泡好的黄花菜一起放到锅中 ， 加少量黄酒 。
3、加热煮开以后 ， 把火力调小 ， 用中小火炖1.5个小时 ， 等砂锅粥的排骨和黄花菜全部熟透软烂以后 ， 加入适量味精和食用盐 ， 再加少量胡椒粉调味就可以 。
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