饺子怎样才算煮好 饺子全部漂浮膨胀就是熟了， 正确的煮饺子方法如下：
一、锅里加水， 盖上盖子烧开 。
二、水烧开之后， 一个个地往锅里放饺子， 火力中火即可 。
三、第一次水开之后， 加入1/3碗冷水， 盖上盖子再煮 。 第二次水开之后， 加入1/3碗冷水， 盖上盖子再煮， 第三次水开， 重复添凉水的步骤 。
四、一共加三次凉水， 最后饺子全部漂浮膨胀就是熟了 。
五、注意， 冷冻的饺子的话要多煮一会儿 。
饺子煮到什么时候算熟？ 饺子浮起来就算是熟了， 不过要是肉馅的， 浮起来之后再用开水煮一分钟 。
1、饺子源于古代的角子 。 饺子原名“娇耳”， 相传是我国医圣张仲景首先发明的， 距今已有一千八百多年的历史了 。 是深受中国人民喜爱的传统特色食品， 又称水饺， 是中国北方民间的主食和地方小吃， 也是年节食品 。 有一句民谣叫“大寒小寒， 吃饺子过年 。 ”饺子多用面皮包馅水煮而成；
2、饺子起源于东汉时期， 为医圣张仲景首创 。 饺皮可用烫面、油酥面或米粉制作；馅心可荤可素、可甜可咸；成熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等、荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等， 素馅双分为什锦素馅、普通素馅之类 。 饺子的特点是皮薄馅嫩， 味道鲜美， 形状独特， 百食不厌 。 饺子的制作原料营养素种类齐全， 蒸煮法保证营养较少流失， 并且符合中国色香味饮食文化的内涵 。
如何辨别饺子熟了没？ 饺子浮起来就算是熟了， 不过要是肉馅的， 浮起来之后再用开水煮一分钟 。
1、饺子源于古代的角子 。 饺子原名“娇耳”， 相传是我国医圣张仲景首先发明的， 距今已有一千八百多年的历史了 。 是深受中国人民喜爱的传统特色食品， 又称水饺， 是中国北方民间的主食和地方小吃， 也是年节食品 。 有一句民谣叫“大寒小寒， 吃饺子过年 。 ”饺子多用面皮包馅水煮而成；
2、饺子起源于东汉时期， 为医圣张仲景首创 。 饺皮可用烫面、油酥面或米粉制作；馅心可荤可素、可甜可咸；成熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等、荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等， 素馅双分为什锦素馅、普通素馅之类 。 饺子的特点是皮薄馅嫩， 味道鲜美， 形状独特， 百食不厌 。 饺子的制作原料营养素种类齐全， 蒸煮法保证营养较少流失， 并且符合中国色香味饮食文化的内涵 。
注意饺子的形态， 饺子先是冻得很硬， 下锅之后慢慢变软， 表皮发粘， 然后饺子会鼓起肚子来， 像皮球一样的飘在上面， 最后呢， 饺子的肚子会瘪掉(但饺子没烂)， 直观上看会发现饺子皮包在饺子馅上， 有凹凸不平的感觉， 到这个状态饺子就已经熟了 。 有的速冻饺子由于冻得时间太长， 饺子皮的水分会脱掉， 所以不容易熟， 煮好之后会发现在褶上有些夹生， (这种饺子最好水温要低些慢慢煮)， 所以建议在饺子瘪掉的时候， 捞一个出来尝尝这样就万无一失了 。
怎么判断饺子是不是熟了 家里现包的饺子， 只要漂起来就基本熟了 。 如果不放心， 可以用漏勺捞出一个， 用筷子戳一下， 皮有弹性就证明熟了 。 但速冻饺子必须煮15分钟以上才能保证完全熟 。
煮饺子时， 要用大火烧开水， 打开锅盖放入饺子， 锅里的蒸汽会很快散失， 饺子在滚水中不断翻动， 可以熟得均匀， 皮不易破 。 否则， 蒸汽会导致露出水面的饺子破皮 。 等饺子皮熟了， 再调小火力， 盖上锅盖， 很快馅就熟了 。
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