【海鲜粥的材料和做法步骤】海鲜现在非常容易买到 ， 常见的海鲜产品包括鱼虾还有蟹 ， 贝类和鱿鱼等 。 海鲜味道鲜美 ， 富含海洋的营养物质 ， 对人体有很大的帮助作用 。 海鲜粥则是用海鲜制作的美味中较为多见的一种手法 ， 很多酒店推荐的海鲜多吃中就包括用海鲜制作的海鲜粥 。 下面就来看看海鲜粥的做法 ， 自己在家中试试做这个美味吧 。
海鲜粥的做法一、海鲜粥的原料
海鲜粥的原材料包括糯米 ， 虾仁 ， 鱿鱼 ， 冬菇 ， 再准备些盐 ， 胡椒粉即可 。
二、海鲜粥的做法
第一步：糯米首先进行浸泡 ， 至少四个小时以上即可 。
第二步：将虾仁 ， 鱿鱼洗干净后切成自己需要的大小 ， 之后一起放入锅中用沸水汆烫下 。 这个时间段要非常短 ， 一旦颜色变即可捞出 。
第三步：冬菇去除冬菇的根蒂后清洗干净后切丁 。
第四步：汆水后的虾仁和鱿鱼材料冷却后用胡椒粉 ， 盐稍稍腌制入味下 。
第五步：一锅水中放入糯米 ， 煮上半个小时后以此放入材料 。
第六步：冬菇 ， 虾仁和鱿鱼入锅后 ， 再煮大致十分钟即可食用 。
三、海鲜粥的中海虾的挑选
大虾的挑选的时候要懂得挑选尾部会翻卷的那种 ， 这类虾较为新鲜 ， 再有入锅大虾变得干软就不适合再购买了 。
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