海菜虾丸龙骨汤
原材料：猪骨头、虾丸、海鲜粉、海菜、盐 。
作法：
1、猪骨头清洗放进开水中焯3-5分钟 ， 捞起来白沫子 ， 添加米酒除腥 。
2、锅中放水 ， 倒进猪骨头 ， 煮滚 。
3、放进清洗的虾丸 ， 当虾丸飘起后 ， 放进海菜 。
4、火灾烧开后转小火慢炖1-2钟头 。
5、最终添加海鲜粉、盐调料就可以 。
萝卜杜蛎龙骨汤
原材
大骨头汤怎么煲才好喝 1冷水把肉下锅！飞水啊 ， 好重要的步骤！
2要把骨头煮开到沫都出来！！
3玉米胡萝卜下锅 ， 仅用的调料就是3片姜！
4大火开炖 ， 煲2个小时就好啦！
5出锅放盐！开吃！
如何炖大骨头汤好吃 大骨头汤煲法：
1、先把材料都准备好 ， 洗干净 ， 备用 。 然后先把排骨放锅里 ， 加水 。
2、大骨头在里面煮了一会后 ， 把姜和胡萝卜放进去 。
3、把海带洗干净 。
4、过一会 ， 把海带切成丝 ， 放到锅里 ， 再加一点水 。
5、开大火煮15至20分钟 ， 转小火煮几分钟 ， 然后用筷子插一下胡萝卜 ， 看看煮熟了没有 。 最后放盐 。
扩展资料：
营养价值
骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力 。 所以对于中老年人来说 ， 喝些骨头汤加以调理 ， 可以减缓骨骼老化；同样 ， 骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长 。
菜品特色
大棒骨汤味道鲜美 ， 营养丰富 ， 具有浓郁鲜香 。
猪骨头汤怎么熬最好 1、煮骨头汤时加一小匙醋 ， 可使骨头中的磷、钙溶解于汤中 ， 并可保存汤中的维生素 。
2、煮的时候中途千万不要加冷水 ， 以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固变性 ， 影响营养和味道 。
3、最好用冷水煮 。 如果一开始就往锅里倒热水 ， 肉的表面突然受到高温 ， 肉的外层蛋白质就会马上凝固 ， 使得里外层蛋白质不能充分地溶解到汤里；另外 ， 不要过早放盐 ， 盐会使肉里含的水分很快跑出来 ， 也会加快蛋白质的凝固 ， 影响汤的鲜味；葱、姜和酒等佐料不要放得太多 ， 适量就好 ， 否则会影响汤汁本身的鲜味 。
4、如果觉得骨头汤就这样喝太油腻 ， 可以加点海带或者冬瓜、萝卜 ， 就不会腻了 。 还可以将少量紫菜置于火上烤一下 ， 然后撒入汤内 ， 也可去除油腻 。
5、在煮汤的过程中要注意撇去汤面上的浮末、浮油 ， 否则最后煮出来汤会很难看 。
6、还有 ， 要想汤清、不浑浊 ， 必须用微火烧 ， 使汤只开锅、不滚腾 。
猪骨头汤怎么样做好吃 怎么炖大骨头汤好喝
1、先把材料都准备好 ， 洗干净 ， 备用 。 然后先把排骨放锅里 ， 加水 。
2、大骨头在里面煮了一会后 ， 把姜和胡萝卜放进去 。
3、把海带洗干净 。 过一会 ， 把海带切成丝 ， 放到锅里 ， 再加一点水 。
4、开大火煮15至20分钟 ， 转小火煮几分钟 ， 然后用筷子插一下胡萝卜 ， 看看煮熟了没有 。 最后放盐 。
5、骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力 。 所以对于中老年人来说 ， 喝些骨头汤加以调理 ， 可以减缓骨骼老化；同样 ， 骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长 。
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