4．煎熬时间：药物煮沸后开始计算时间 。 一般药物第一煎20-30分钟， 第二煎15-25分钟；滋补及质地坚实的药物第一煎40-60分钟， 第二煎30分钟左右；解表、理气及质地轻松、芳香的药物第一煎6-15分钟， 第二煎5-10分钟 。
5．滤取药液：药液煎取量需根据病人的病情、年龄等具体情况决定， 成人量约200-300ml， 儿童量约为成人的1/4-1/2， 即50-150 ml 。
6．服用时间：每日一剂， 早晚各服一次 。 上午服用第一煎所煎出的药液， 下午服用第二煎所煎出的药液， 这样可以使两煎药物在体内的浓度和所起的作用均匀可靠 。 也可以将两煎药汁混合， 分上午和下午两次服用， 两次以相隔6小时左右为宜 。 当天煎的药当天最好服用完， 不宜保存 。 滋补药宜饭前半小时服用；清热药及对胃肠有刺激的药物宜饭后半小时服用；其它药剂请遵医嘱 。
7．服用方法：服用方法分热服、温服、冷服3种， 一般而言， 发汗解表药和温补药宜温服；祛寒药、治疗关节痛和溃疡病的药宜热服， 清热解毒药宜冷服 。
8．注意事项：中药包里经常看到用纸或纱布另包的中药， 标有先煎、后下、包煎、冲服等字样 。 一定要按要求去做， 否则将影响药物的效果 。 煎煮过程中视情况可以补加水量， 但要不断搅拌， 防止溢锅、糊锅 。
（注意：熬焦、熬糊药物的药液切不可服用， 以免中毒 。 ）
特 殊 煎 法 要 切 记
对一些性质特别的药物,根据病情需特殊煎煮的， 医师一般都在处方上注明， 负责调配处方的药师也会特别嘱咐病家， 并予以单包， 主要有以下几种类型：
先煎： 对于矿石类、动物角甲、贝壳药物、有毒类药物， 如生石膏、龟板、乌头等， 因其质地坚硬、有效成份不易煎出、具毒性等原因， 需在煎煮其它药物之前砸碎， 提前煎煮30分钟；
后下： 对于含挥发性成份如薄荷、青蒿、藿香等， 还有不宜长时间煎煮的如钩藤、杏仁等药， 应该在其它药物煎好前10-15分钟再放入锅内煎煮；
包煎： 对于一些花粉种子类如松花粉、蒲黄、葶苈子等， 质地较轻体积小的颗粒种子的如车前子等， 含细小绒毛的如旋复花等， 煎煮前须用纱布包好后与其它药物同时煎煮；
烊化： 对于某些胶质或粘性较大且易溶的药物， 如阿胶、鹿角胶、饴糖等， 先加温使其溶化， 再加入已去渣的药液中微煮， 或趁热搅拌使之溶解；
溶化： 对于芒硝、玄明粉等易溶化的药物可直接在煎好的药液中溶化；
另煎兑入：对于人参、西洋参、鹿茸、虫草等贵重药物可以另行煎煮， 汁液直接兑入其它药液服用；
冲服： 对于牛黄粉、三七粉、麝香等可直接用药汤冲下 。
怎么熬中药 首先， 熬药器具以砂罐或瓷罐为佳， 切忌用铁、铜等金属器具， 因为大多数药材与金属接触后， 会发生化学变化， 影响药物的治疗效果 。 其次是浸泡， 在熬药前要先用清水将药材浸泡30分钟， 使其软化， 然后再加热熬， 而不能直接用沸水熬， 否则药物里的蛋白质很快就会凝固， 影响中药内有效成分的煎出 。 至于应该加多少水， 要根据用药量而定， 一般以水面超过药物少许即可， 使每剂每次煎成的药液在150毫升左右， 为儿童煎取的药量要少， 而对热性病者， 煎取的药液要适当多些 。
熬时要注意火候， 未煮沸前可用猛火， 水开后就要用小火了， 同时应注意加盖熬煮， 以防止药物中挥发性成分逸出 。 熬煮中药的时间也因药性而有所不同， 如解表药不能久煎， 通常煮沸后15分钟即可;味厚滋养的补益药， 煎煮的时间宜长， 煮沸后要再用文火熬1小时左右， 以使药中的有效成分更好地溶于水中 。 另外， 一些毒性较大的药物经慢火久煎后， 可以减低或消除其毒性， 如附子、生半夏等， 煎煮的时间也要稍长一些 。 药熬好后要趁热将药汁滤出， 每剂药一般只煎两次 。
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