准备好了吗？令人欲罢不能的古浪美食来袭啦！( 二 )
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因其形状中间粗 ， 两头尖 ， 像一条条“小鱼”而得名 ， 原来是古浪山区一带的特色饮食 ， 现今已成为古浪儿女深入骨髓的味觉记忆 。制作时将青稞面加入适量水揉匀成团 ， 擀成半厘米厚的面张 ， 切成四棱粗面条；然后一手持面条 ， 一手搓 ， 将面条搓成一个个长约3—4厘米、状如小鱼的面棒棒 。
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古浪卤肉、卤猪蹄、卤排骨
【准备好了吗？令人欲罢不能的古浪美食来袭啦！】
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将新鲜猪大腿、猪蹄、猪排洗尽后 ， 投入沸水中约十几分钟捞出 ， 除去表面的血渍 。放入传统秘制调料制作的老陈汤中慢慢卤制而成 。黄亮酥烂 ， 醇香可口 ， 回味无穷 。
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拨疙瘩
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古浪农家的一种美食 。制作时舀一碗面粉 ， 倒进凉水 ， 搅拌成软溜溜的一团 。使一根竹筷 ， 顺碗沿一蹭、一旋 ， 就拨出一条中间粗、两头尖的“鱼”来 ， 如此反复 ， 直至碗中面尽 。待其熟透捞出 ， 配以小菜、醋卤等佐料 ， 便可尽情享用（也可炝汤连汤一块儿吃） 。拨疙瘩其状古拙简朴 ， 嚼起来劲道十足 ， 是一种别致的风味小吃 。
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黑碗碗·古浪砂锅
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采用传统工艺 ， 单锅单做 ， 鲜选牛骨棒熬制砂锅底汤 ， 鲜嫩入味 ， 营养搭配 ， 传统荥经黑砂锅烹制 ， 当热气腾腾的黑碗碗砂锅摆到面前时 ， 硕大的砂锅就已满足了饕客对分量的要求 ， 肉的肥瘦层次感鲜明 ， 入嘴软烂爽口 ， 香气融入汤汁 ， 汤汁鲜美 ， 别具风味 。
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