精选美食：羊肉萝卜饺子，微酸双脆，香菇蒸鳕鱼，蒜泥拌笋瓜丝
羊肉萝卜饺子
文章图片
文章图片
食材：羊肉、猪肉、萝卜、葱末、姜末、盐 。
做法：
1、羊肉搅成泥 ， 萝卜插丝剁馅 ， 加上葱末、姜末、盐即成馅 。
2、包在擀好的皮里下锅煮熟即可 。
文章图片
文章图片
微酸双脆
材料：酸坊藠头300克 ， 酸坊黄瓜200克 。盐3克 ， 味精2克 ， 香油3克 ， 豆豉10克 ， 纯猪油100克 。
做法
1.将原料切碎备用 。
2.将猪油倒入锅中烧热后 ， 倒入豆豉炒香 。
3.将主料倒入锅中煸炒并调味 。
4.将主料炒香后 ， 淋香油出锅即可 。
文章图片
文章图片
香菇蒸鳕鱼
材料：鳕鱼、香菇、大葱、红尖椒、姜、蒸鱼豉油、料酒、盐、黑胡椒碎
做法
1.香菇洗净切厚片 ， 葱切丝 ， 姜去皮切丝 ， 红尖椒切碎 。
2.鳕鱼洗净 ， 撒上黑胡椒碎、盐、姜丝、料酒腌制15分钟 。
3.将蒸鱼豉油、料酒拌匀 。
4.取一半香菇铺在盘子上 ， 放上鳕鱼 ， 再放上剩下的香菇、葱丝 ， 姜丝 ， 倒上调好的蒸鱼酱汁 。
5.蒸10分钟后 ， 开盖 ， 撒上红椒碎 ， 再蒸3分钟 ， 关火闷5分钟即可 。
蒜泥拌笋瓜丝
文章图片
文章图片
配料：西葫芦1000克、香菜25克、大蒜(白皮)40克、香油20克、盐4克、味精1克、醋20克
做法：
1. 将笋瓜洗净切成4瓣 ， 去掉瓜瓤；
2. 放入笼内 ， 开锅后蒸5分钟取出；
3. 用筷子搅成丝 ， 放入凉开水内泡透；
4. 捞起沥干水分 ， 放入大碗内；
5. 将大蒜去皮洗净 ， 捣成泥待用；
6. 将精盐、味精、醋、麻油调匀；
7. 浇在笋瓜碗内 ， 加入香菜梗、蒜泥拌匀 ， 盛入盘内即成 。
【精选美食：羊肉萝卜饺子，微酸双脆，香菇蒸鳕鱼，蒜泥拌笋瓜丝】来源：细节看汽车
推荐阅读
- 快来预定！怡景园酒店荣登“2022年美食家年夜饭推荐榜”
- 怪事！一男子想到酸辣美食左颌就鼓如河豚，原来是这个地方堵住了
- 精选丨国货马应龙，原来最早是做眼药起家的！眼霜眼膜新品上市成抢手货
- 藏不住！东坡美食地图带你“沉浸式”吃遍眉山→
- 你与实现美食自由，只差一个聊城
- 【半价】粤食越滋味—— “约惠农行，美食半价” ，超百家餐饮美食邀您来品
- 阳朔县金宝乡用传统美食迎接新春传承“年味”
- 陕北特色美食黑愣愣，做法简单，吃一次就上瘾
- 年货美食第二弹【牛奶篇】，全脂牛奶和低脂牛奶应该怎么选
- 精选1年以上麻鸭古法炭烤，滋味悠长，好吃到上头！