鱼肉营养价值高，提醒：这5类却不适宜多吃，很多人可能还不知道
导语：“生活水平的日益提高 ， 鱼肉已不再是少数人 ， 餐桌上的食品 。现已走进家家户户 ， 因肉质鲜美 ， 深受大众欢迎 。”
鲜嫩的鱼肉含有多种营养物质 ， 例如丰富的动物蛋白 ， 易消化且热量低 ， 适合减脂期间吃 。除此之外 ， 还有钙、镁、锌等多种微量元素 。
关于鱼的做法有很多 ， 例如糖醋、清蒸、炖煮、煎炸等等 ， 因鱼肉含有营养成分高 ， 且热量还低 ， 是减肥期间的主要单品 。
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鱼肉营养价值高 ， 提醒：这5类却不适宜多吃 ， 很多人可能还不知道第一种：带有异味的鱼
购买鱼肉时 ， 老板会向你推荐刚死去的鱼群 ， 与活鱼相比 ， 肉质不够鲜美 ， 肉质发生改变 ， 颜色也有所差异 ， 同时死去的鱼群会散发较为难闻异味 。
极容易滋生大量细菌和病毒 ， 如果我们常吃这种有异味的鱼 ， 会损伤肠道系统 ， 影响消化 ， 对身体造成一定伤害 ， 增加患病概率 。第二种：黄鳝
黄鳝与泥鳅类似 ， 没有鱼鳞 ， 颜色为黄褐色 ， 富含丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷 ， 钾等多种营养元素 ， 是滋补的上品 。
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【鱼肉营养价值高，提醒：这5类却不适宜多吃，很多人可能还不知道】市面上的黄鳝大多为人工养殖 ， 这种生物与泥鳅一样 ， 喜欢待在污水中 ， 生存环境相对浑浊 。摄入人体后会滋生大量的细菌 ， 如果在没有高温多次烹饪后 ， 很容易引发胃病 ， 造成食物中毒 。第三种：烤焦的鱼
烧烤是很多人最爱 ， 很多人喜欢夏日晚上与好友去街边摊铺吃烤串 ， 喝啤酒 。在众多烧烤品种中 ， 就有烤鱼 。
鱼肉在经过炭火烤制后 ， 表面上会有一氧化碳生成 ， 这是一种有害物质 ， 经常吃烤鱼 ， 会令大量毒素堆积在体内 ， 给肝脏排毒造成一定负担 ， 影响健康 。
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第四种：野生鱼群
农村人喜欢去河边捕鱼 ， 生活在野外的鱼群 ， 并不适合人类经常吃 。本身水质没有保证 ， 加上常年在野外 ， 可能会携带有大量寄生虫和细菌 ， 长期吃对肠胃功能不利 ， 从而影响身体健康 。
野生鱼群长期生活在自然界 ， 没有人工喂养 ， 确实含有激素相对较少 ， 同时也加大食用食物比较杂 ， 水质和食物干净程度无法得到保证 ， 长期吃 ， 会加重肝脏排毒负担 。第五种：“开花”的鱼肉
一到过节 ， 很多家庭喜欢做油炸鱼群 ， 因鱼肉鲜美 ， 营养价值高 ， 深受大众欢迎 。此事需要注意 ， 如果在油炸过程中鱼肉出现“开花”现象 ， 尽量不要再吃 。
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油炸后“开花”的鱼大多为人工饲养 ， 营养价值低 ， 且含有大量激素 ， 人经常食用 ， 会令身材逐步臃肿肥胖 ， 加大患慢性疾病概率 。经常吃鱼的好处
第一点 ， 提高身体免疫力 。鱼肉中含有丰富动物蛋白 ， 易被人体消化和吸收 ， 适当吃鱼 ， 可提高身体免疫力 ， 促进肌肉合成 ， 身体素质增强 ， 肌肉含量高 ， 也可加快新陈代谢 。
第二点 ， 补充脂肪酸 。鱼肉中还含有脂肪酸 ， 这是调节人体内分泌的重要物质 ， 适当吃鱼能促使机体内分泌平稳 ， 维持健康 。
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