美味砂锅这样做，爱意暖暖
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【鸡丝皮蛋粥】
主料
大米：100；皮蛋：1个；鸡胸肉：50
辅料
宴友食用油：适量；盐：适量；姜：适量；水：适量
具体步骤
1.首先将鸡胸肉用水煮熟后撕成丝（可调味）
2.米洗净后用盐和油腌半小时
3.用刚才煮鸡胸肉的水煲粥
4.煲好粥底备用
5.皮蛋切丁 ， 姜切丝
6.将皮蛋和姜放入煲好的粥底里再煲一会儿即可
7.装盘后在粥上面洒上鸡丝和小葱 ， 吃的时候可拌匀
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【香菇丸子砂锅】
主料
牛肉丸子：10个；鲜香菇：4个；韭菜：1把；粉丝：1把；高汤：1碗
辅料
盐：少许；胡椒粉：少许；花椒粉：少许；鸡精：少许；麻辣油：少许
具体步骤
1.备好香菇 ， 牛肉丸 ， 韭菜；
2.豆芽洗干净；
3.粉丝用清水泡软；
4.韭菜切长段；
5.香菇切片 ， 放入砂锅中；
6.加入高汤 ， 适量清水 ， 撒上盐 ， 胡椒粉 ， 花椒粉 ， 水烧开香菇煮出香味；
7.放入豆芽；
8.再放入粉丝；
9.煮至熟透；
10.撒点鸡精；
11.加入韭菜段；
12.淋少许麻辣油 。
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【砂锅蚝油栗子鸡】
主料
鸡腿：500；板栗：300
【美味砂锅这样做，爱意暖暖】辅料
盐：适量；酱油：适量；蚝油：适量；料酒：适量；葱：适量；辣椒：适量；八角：适量；糖：适量姜：适量
具体步骤
第一步
准备好所用食材鸡腿砍成小块
第二步
姜切片 ， 葱切段
第三步
把鸡块焯水后沥干水分
第四步
锅中放入少量的油 ， 爆香八角和辣椒
第五步
下入鸡块煸炒均匀
第六步
小火煸炒至微黄 。倒出多余的油脂
第七步
烹入料酒加入酱油糖蚝油煸炒均匀
第八步
将炒好的鸡块倒入电砂锅中
第九步
加入葱姜和板栗 。
第十步
加入热水没过鸡肉
第十一步
接通电源设置炖煮功能按下开始键坐等吃肉
来源：冀食文化
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