在家自制绿豆糕的3个小技巧，没有添加剂吃着更放心( 二 )
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4、去好皮之后的绿豆 ， 倒在蒸屉上 ， 冷水上锅蒸 ， 水开再蒸40分钟 ， 具体时间根据绿豆多少和蒸的厚度来决定 ， 蒸到用手一捏就成泥就可以了；
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5、把蒸熟的绿豆放在漏勺上 ， 压扁 ， 过滤一下 ， 这样能得到细腻的绿豆泥 ， 口感更好 ， 有不用加水的搅碎机也可以用搅碎机搅碎 ， 最终你会获得一大盆绿豆泥；
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6、绿豆泥准备好之后 ， 就可以开始翻炒了 ，
锅中加入大约100g黄油 ， 小火加热至黄油融化 ， 没有黄油的也可以用别的油代替 ，
建议是冷却之后成固体的油 ， 还有就是味道不要特别重的油；
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7、黄油融化之后加入准备好的绿豆泥 ， 小火翻炒3-5分钟 ， 慢慢的黄油就会被吸收了 ， 因为蒸的绿豆含水量比较少 ， 所以炒起来也比较节约时间；
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