壹粉食堂｜白菜帮子在家也能做出大餐！颜值爆表，赶快收藏吧
本文转自：齐鲁壹点
齐鲁晚报·齐鲁壹点 互动编辑 卢红
“花开富贵”
颜值高寓意好
一起学起来吧!
4月1日 ， 情报员“露珠1349 ”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则好看又好吃名为“花开富贵”的美食情报 ， 营养丰富 ， 色香味俱全 ， 就像一簇漂亮的花朵 ， 具体制作方法快来看一下吧！
备料：
白菜帮 ， 肉馅 ， 葱姜 ， 油 ， 盐、胡椒粉、料酒和生抽 ， 老抽 ， 耗油 ， 鸡精 ， 青椒 ， 胡萝卜 。
制作方法：
1、 里脊肉剁碎 ， 放生抽 ， 老抽 ， 耗油 ， 盐 ， 葱 ， 姜 ， 胡椒粉 ， 料酒 ， 鸡精 ， 朝一个方向搅拌上劲 ， 备用 。
文章图片
文章图片
2、大白菜帮只用中间白色的菜梗部分 ， 清洗干净备用 。
文章图片
文章图片
3、锅中加入适量的清水 ， 大火将水烧开 ， 加入少许食盐和油一起焯水1分钟 ， 使白菜帮变软捞出备用 。
文章图片
文章图片
4、将煮软的白菜帮斜刀片成薄片备用 。
文章图片
文章图片
5、把切好的白菜帮薄片放上适量肉馅卷起来 ， 做成白菜帮肉卷 。
文章图片
文章图片
6、围着盘子一圈圈的叠加摆放 。
文章图片
文章图片
7、锅里放水 ， 烧开之后把白菜肉卷上锅蒸 ， 大火蒸15分钟后把青椒丁 ， 胡萝卜丁撒在白菜卷上 ， 点缀一下 ， 再蒸一分钟就可以出锅了 。
文章图片
文章图片
8、把蒸盘里的汤汁倒入小锅里 ， 加入少许蚝油、少许盐煮沸 ， 下入适量水淀粉勾芡 。
9、 把熬好的汤汁均匀地淋在白菜肉卷上 ， 这样吃起来更入味 。一道花开富贵就做好啦 。
文章图片
文章图片
【壹粉食堂｜白菜帮子在家也能做出大餐！颜值爆表，赶快收藏吧】恭喜以上情报获得今日最佳情报 ， 情报员“露珠1349”将获得由情报站工作人员发出的5元红包奖励！
推荐阅读
- 壹粉食堂｜鲅鱼水饺怎样做到没腥味还特鲜？调馅是关键，快来学
- 壹粉食堂｜全能美味上线！自制煎饼果子，把新鲜和营养一起卷起来
- 白菜炒粉条怎样做才好吃？诀窍告诉你，鲜香入味，出锅汤汁都不剩
- 晒私企食堂午餐，每天有4餐，荤素搭配，6元的肉菜贵吗？
- 胶州市：白菜秧苗嫩又壮 田间地头春耕忙
- 杭川镇“长者食堂”让老人食无忧
- 南瓜白菜馅饼，凉了都软和的南瓜猪肉白菜馅饼
- 我家周末三餐，饺子配白菜炖鸡，清理肠胃又滋补，太适合深秋吃！
- 冬天吃大白菜不能这样吃，可惜许多人不知道，别乱吃了！
- 我家冬天晚餐，萝卜白菜炖粉条配腊鱼，好吃下饭又暖和！