土豆和它天生就是一对，煮一煮就上桌，根根入味又下饭
炖菜一直是我家常见的做法 ， 一年四季都可以做出不同的炖菜 。一般都认为炖菜只有秋冬季节才吃的多 。我不这样认为 ， 炖菜的食材有很多种 ， 做法上也可以做出不同 。那就一年四季都可以吃了 。炖菜可以是炖肉类 ， 也可以是炖蔬菜类的 ， 也可以是蔬菜和肉类一起炖 ， 至于调味品嘛 ， 香料、火锅底料、豆瓣酱都可以加 ， 主要是看你家的口味了 。随手家常菜 ， 软糯又开胃 ， 配上米饭呼啦啦可吃上几碗 。
文章图片
文章图片
我家就属于重口味 ， 炖菜除非是鸡汤类的 ， 一般都是清炖 ， 不加香料或者重口味的调味品 ， 这样鸡汤才能体现出鲜美来 。尤其炖蔬菜类的 ， 那可是加辣皮子和重口味的香料多些 。粉条是我家最爱吃的干食材之一 ， 家里如果没有多的蔬菜了 ， 就想着吃粉条 ， 随手的蔬菜和或者干菜 ， 泡一泡洗一些 ， 就拿一把粉条扔进去 ， 加一些水就是一锅炖菜了 。这样炖出来的粉条尤其好吃 。我可是一直建议主妇们家里可以多存点干菜 ， 尤其是把爱吃的干菜多囤点 ， 这样偷懒不想去买菜了 ， 就可以利用上了 ， 在搭配家里仅有的食材 ， 就可以做出意想不到的新菜出来 ， 甚至就是你的创意菜品了 ， 往往创意菜 ， 就是在这不经意间被创意出来的 ， 我可是受益匪浅哟！粉条和它天生就是一对 ， 煮一煮就上桌 ， 根根入味又下饭 。
文章图片
文章图片
今天可可就做了《土豆炖粉条》 ， 也是随手的家常菜 ， 也是不经意间创意出来的做法 ， 土豆一般我家都有 ， 就是家里的备用蔬菜之一 ， 因为土豆太能存放了 ， 不易坏掉 ， 可以放上半个月都不会坏 。偷懒的时候就可以用它炒一盘或者炖一盘 。如果你爱吃重口味的 ， 可以加一块火锅底料在里面 。比肉都好吃哟 ， 土豆被炖的软糯香浓 ， 粉吸收了土豆和汤汁 ， 顺滑又香浓可口 ， 搭配米饭就可以呼啦啦的吃上几碗米饭了 ， 真是简单好吃的家常菜 ， 虽然没有肉 ， 但是比吃肉都开胃下饭 ， 真是色香味俱全 ， 因此 ， 建议小伙伴们爱吃辣味的 ， 家里可以常备一些火锅底料 ， 那做菜就方便太多了 ， 还可以随时吃上火锅哟！
文章图片
文章图片
菜名《土豆炖粉条》
主料：土豆500克、干粉条150克
辅料：植物油适量、盐适量、八角1个、辣皮子2个（不吃辣的不加） ， 姜5克、老抽5克、香葱2根、火锅底料50克 。
文章图片
文章图片
做法：1、把土豆去皮切大小一样的块 ， 姜切末 ， 香葱洗净切段
文章图片
文章图片
2、干粉条洗净 ， 可以用凉水泡一会 ， 也可以不泡 ， 看你的煮粉条的耐心了 。
文章图片
文章图片
3、热锅凉油 ， 火锅底料炒出香味和出红油 ， 加八角和辣皮子、姜片爆出香味 ， （没有火锅底料的 ， 可以加点豆瓣酱也不错）
4、加土豆块快速翻炒均匀 ， 多翻炒几分钟把土豆炒出水分出香味 。
推荐阅读
- 法国罗讷河流域(The Rh'ne Valley)产区和葡萄
- 真正成就一个人的三种思维和能力，帮助我们成为更好的自己
- 财富和情感可以并存，并且能够很好的相互促进
- 昆明送子鸟：多囊卵巢和多囊卵巢综合征可不一样，千万别搞混
- 生命最美的样子，是以自信的步伐和阳光的姿态
- 它比抑郁症更可怕，很多人却不了解
- blg俱乐部官宣uzi签约blg和uzi签约的重要原因
- 大象杯：宁王赛后对对手和自己的评价，让人出乎意料
- 2022和平精英pel春季赛诚c晋级赛第二周晋级赛
- 《守望先锋2》将对sojourn和奥丽莎进行技术性平衡