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博士蹲守竹林 这片牛尾笋成为行业标准

本文转自：成都日报
博士蹲守竹林 这片牛尾笋成为行业标准
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【博士蹲守竹林 这片牛尾笋成为行业标准】博士蹲守竹林 这片牛尾笋成为行业标准
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鞭茎的大小 ， 关系着笋芽的长势
博士蹲守竹林 这片牛尾笋成为行业标准
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袁晓（右）跟着刘运科（左）钻进竹林 ， 给竹子做“体检”
“刘博士 ， 你们快去竹林里帮我看一看 ， 我家竹林里的竹子开花了 ， 这批竹子是不是就要死了啊？”沿着山路来到崇州市文井江镇大坪村牛尾笋种植基地 ， 车还没停稳 ， 村民袁晓就急切地迎了上来 。
袁晓口中的“刘博士” ， 是四川农业大学森林培育专业博士、成都市农林科学院林业研究所生态产业研究室副主任刘运科 。他赶紧到竹林里一看 ， 好几棵竹子出现了问题 ， 翠绿的竹叶中 ， “开”出了一簇一簇像麦穗形状的白色“花苞” 。
“这不是开花 ， 这是虫害 ， 马上把这株枝条砍下来烧掉填埋 。”看到袁晓惊愕的眼神 ， 刘运科拿出小刀剥下“花苞”的外皮 ， 只见嫩芯里一只白白胖胖的虫子正在大快朵颐 ， 吸吮着汁液 。“这是虫子的‘伪装’ ， 这片竹林还很年轻 ， 赶紧处理病害 ， 避免传播 。”
“多亏有这些专家 。”一席话让袁晓茅塞顿开 ， “我们的牛尾笋产量越来越高 ， 效益也越来越好！” 。
当日到来的专家团队由成都市农林科学院林业研究所所长、高级工程师肖前刚带队 ， 这个团队既有省“科技下乡万里行”省林草科技特派员 ， 也有成都市公园城市局科技服务队队员 。在这个团队中 ， 像刘运科这样的博士就有5名 。
一年之计在于春 ， 此次“体检+会诊”拉开了专家团队对牛尾笋春季管护的序幕 。专家们将在这里待上几天 ， 深入山间地头 ， 监测牛尾笋的生长情况 ， 作好课题研究的数据实录 ， 并实际指导竹农种植 。
六个阶段监测
现场“体检”开“药方”
春天的竹林枝丫上发着新枝 ， 一派生机勃勃的景象 。袁晓拿上工具 ， 跟着专家们钻进竹林 ， 一场“体检”开始了 。刘运科在一株母竹旁蹲了下来 ， 用锄头将土壤挖开 ， 拨弄几下 ， 地面上露出了一截枝条 。“这是竹鞭 ， 竹子发笋就靠它 。”刘运科拿起一截竹鞭向农户们演示 ， “竹鞭是指竹子细长的地下茎 ， 横走于地底下 ， 竹鞭上有节 ， 节上生根；节的侧面生芽 ， 有的发育成笋 ， 有的发育为新鞭 ， 所以竹鞭的发育情况需要密切关注 。”
“鞭茎的大小 ， 说明这棵竹子的营养吸收情况 ， 太大会抢笋芽的营养 ， 需要及时砍掉；小了说明发育不良 ， 需要施肥管护 。”刘运科一边记录一边讲解 ， “3—5厘米较为合适 ， 如果一片竹林里大部分竹鞭大小都出现了偏差 ， 那这片竹林的养护方案就需要整体调节 。”
“这些裸露在外的 ， 很难发笋 ， 需要及时清理掉 。”采访人员闻声看过去 ， 一处土壤较浅的地方 ， 裸露着一些竹鞭 ， 专家当即指导袁晓进行了清理 。
关系发笋情况的另一个因素是立竹度 ， 就是一个平方米内竹子的数量 ， 即竹林的密度 。村民种竹子 ， 总以为越密越好 ， 竹笋会越来越多 ， 却不知道疏密也是要讲科学的 ， “按照标准 ， 一个平方米4—5株比较合适 ， 在发笋的初期我们就会对留竹量进行控制 。”

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