土豆片焯水和酱汁凉拌，焯水只要1分钟，调制酱汁更加简单快手( 二 )
文章图片
文章图片
【烹饪贴士】
1.土豆里面含有大量的淀粉 ， 把生土豆片放在水中浸泡 ， 适当用手搓搓 ， 可以将浮在土豆表面的淀粉去除 ， 让土豆保持清脆 。
2.土豆片切得越薄越好 ， 薄薄的土豆片很容易就焯熟了 ， 当土豆片的白芯消失时 ， 就可以捞出 ， 时间长会使土豆片变软 ， 影响口感 。
3.酱汁的口味根据自己的饮食习惯 ， 可以增加或者减少调味料 ， 不喜欢吃香菜的也可以不加 。
推荐阅读
- 自来水有水垢，喝了会得肾结石吗？
- 防晒“金钟罩”？轻薄似水，0酒精0负担，周密保护
- 不去怨，不去恨，淡然一切，往事如烟
- 你若安好，便是晴天时光悠悠，已隔万水千山，再难相见
- 五香盐水花生怎么做才好吃？做法简单易学
- 最好的不一定是最适合自己的
- 山水含情 古村入画（寻找最美乡村·捞车村）
- 姑娘一到春季鼻涕就像“开了水龙头”
- 白开水泡它喝，排便通畅，肚子平了，腰细了，脸色更好了～
- 蒸皮皮虾用凉水还是热水，大厨告诉我，蒸皮皮虾要凉水下锅