鸡身上最大的两块肉，肉质细嫩，滋味鲜美，能滋补养身
鸡胸肉 ， 是鸡身上最大的两块肉 。肉质细嫩 ， 滋味鲜美 ， 营养丰富 ， 能滋补养身 。鸡胸肉蛋白质含量较高 ， 且易被人体吸收入利用 ， 有增强体力 ， 强壮身体的作用 。
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推荐一道极简单的做法 ， 麻辣鸡丝 。
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【鸡身上最大的两块肉，肉质细嫩，滋味鲜美，能滋补养身】鸡胸肉洗净备用 ， 水中放入鸡胸肉、料酒、香葱和姜片 ， 盖上盖子中小火煮15分钟 。
煮熟捞出 ， 用手撕成丝 。
调料汁：碗中放入酱油、香油、醋、糖、盐、花椒油、辣椒油、熟白芝麻辣椒油等调料 。
将调料汁浇到鸡丝上 ， 撒点香菜末 ， 吃时拌匀即可 。
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