菠菜这样做，缓解贫血、补充维生素，好吃又下饭！
本文转自：重庆卫视
大厨刘龙带来一道菠菜炒虾仁 ， 菠菜含有丰富的叶黄素、叶绿素、维生素C、维生素A ， 好处多多 。
菠菜炒虾仁
【菠菜这样做，缓解贫血、补充维生素，好吃又下饭！】
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【原料】
菠菜、虾仁、鸡蛋、盐、胡椒粉、淀粉、料酒、油、葱、蒜、蔬之鲜
【做法步骤】
1. 腌制虾仁：盐、胡椒粉、淀粉、料酒 ， 抓拌均匀；
2. 起锅烧油 ， 放入虾仁 ， 煎至两面金黄 ， 出锅备用；
3. 起锅烧油 ， 放入鸡蛋炒熟；
4. 另起锅烧油 ， 放入葱蒜末 ， 迅速放入菠菜 ， 放蔬之鲜、虾仁、鸡蛋 ， 翻炒均匀 ， 即可出锅食用 。
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