莲籽焖排骨的做法，咸清甜味美好的莲籽焖排骨，味儿很好
焖排骨是家中常常做的一道菜 ， 调料各种各样 ， 有效米粉蒸肉、南瓜蒸、淮山药蒸 ， 或是马铃薯紫菜焖排骨 ， 今日共享给大伙儿的是用莲籽焖排骨 ， 莲籽煮熟后柔软粉糯 ， 与筒骨美味的料汁结合起來 ， 味儿味鲜 ， 既能解馋解饿又不易上火 ， 美味可口香飘 。
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莲籽古时候时有子孙满堂的喻意 ， 不但听上来很幸福 ， 营养成分也很高 ， 其含有镁元素 ， 可以让毛细血管低龄化 ， 还能安神助眠净心 ， 当情绪心烦时 ， 喝一杯莲籽茶让情绪平静 ， 莲籽做为一道常常吃的食物 ， 可以熬粥、做甜汤、煲鸡汤、炖排骨等 ， 与肉结合能充足融入肉的香气 ， 莲籽中的木薯淀粉让味儿更为软糯爽口 ， 入口就化 ， 美味可口 。
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筒骨中富含很多蛋白质食物和人体脂肪 ， 常常吃能润养人体 ， 补血补气 。排骨的做法许多 ， 清炖、烤串、糖酷、煮制、清炖、油炸等 ， 各种各样作法味儿不一样 ， 焖排骨吃下去不易上火 ， 更强吸引营养元素 ， 味儿十分美味 ， 清爽滑嫩不油腻感 ， 老年人小孩尤其合适吃焖排骨 。
莲籽焖排骨作法非常简单 ， 只需事先解决好排骨血 ， 腌渍进味 ， 上锅煮熟就可以 ， 大伙儿跟我一起来做这道咸清甜味美好的莲籽焖排骨吧 ， 好朋友来家中拜访是一道汤菜 ， 味儿很非常好哟！
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[菜肴]:莲籽焖排骨
[所需食物]：猪排骨500克、干莲子3两、生抽酱油适当、辣鲜露少量、甜面酱1勺子、大黄豆酱1勺子、咸盐少量、白砂糖少量、米酒适当
[烹制全过程]：
【莲籽焖排骨的做法，咸清甜味美好的莲籽焖排骨，味儿很好】1、先将食物准备好 ， 在商场选择新鮮的猪排骨500克 ， 将他们清理几回 ， 再放进水里泡浸一个小时 ， 浸泡的环节中拆换2~3次冷水 ， 将干莲子放到碗里 。
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2、在干莲子中 ， 再加上适当冷水 ， 泡大概一个小时后泡开 ， 容积增加 。
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3、捞起来早已泡好的排骨血 ， 在肉中倒进适当辣鲜露调料 。
4、再放入少量生抽酱油和米酒 。
5、提前准备适当甜面酱和大黄豆酱 ， 再添加少量白砂糖 ， 拿手将筒骨抓揉 ， 直到全部肉都匀称着色 ， 在碗的表层盖一层保鲜袋 ， 放到冷餐会室里超低温腌渍一个小时 。
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6、莲籽泡开好后放到碟子里 ， 尽可能找一个略微大些底较为深的菜盘 。
7、筒骨从电冰箱中拿出来 ， 早已腌渍进味 ， 匀称的放到莲籽上边 。
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8、不锈钢蒸锅中添加适量水 ， 将菜盘放到蒸蒸屉上 ， 大火烧开不锈钢蒸锅 ， 气短后转为低火 ， 再蒸40分鐘就可以 ， 煮制的环节中不必先开盖子 ， 熄火后再焖10分鐘 。
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