以前想吃的时候就出去买点吃的，现在突然觉得可以自己在家做饭了。是做凉皮的好方法，我的方法做出来的凉皮不比外面差。制作完成后，加入一些黄瓜丝、豆芽和辣椒油。味道真的很好吃。
最重要的是，我们在家里做的事情保证了清洁，吃起来更享受。今天我就教你怎么做凉皮。只要掌握了制作步骤，吃饭前就不需要出去买了。你可以在家做。
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主要成分:
粉300克，面粉25克，红薯粉25克，花生油20克，精盐2克，生抽15克，醋15克，姜5克，蒜1个，葱1个
第一步，称出所需量粉末、红薯粉和面粉
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第二步。加水制成面糊
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第三步。在蒸锅里扫一层油
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第四步。加入适量的面糊
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第五步:放入蒸锅中，高温蒸3-4分钟，直到锅巴上出现大气泡。
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第六步。拿出来让它冷却。
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第七步。如图所示折叠以便于切割。
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第八步。切成条状。
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第九步。切下整个部分
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【自己在家做凉皮 想吃凉皮不用出去买 教你自己在家做 一搅一拌就出锅 一看就会】第十步。将姜末和蒜末切碎，加入盐拌匀
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第十一步。切碎大葱
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第十二步。烧锅，直到没有水蒸气出来
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第十三步。加入油，等待油变热
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步骤14:将姜末和蒜末倒入锅内，加入洋葱、酱油和醋，拌匀
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第十五步。倒入调味料
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第十六步:搅拌均匀
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购买面粉时要注意:
1.水分:面粉中水分含量正常。当你捏面粉时，你会有一种光滑的感觉。当你拍打面粉时，你会有面粉漂浮；水分多的面粉是有形的，很难分散。手插阻力大，内部有热量，容易形成结块。
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