想喝油茶不用买，秘制方法教你在家做，营养好喝，做法超简单
想喝油茶不用出去买 ， 秘制方法教你在家做 ， 营养好喝 ， 做法超简单 。油茶是河南的特色小吃 ， 早餐市场上随处可见 ， 虽然已经是极具地方特色的小吃了 ， 但是即使是在河南 ， 不同地区油茶的做法也不相同 ， 油茶 ， 其实和“茶”没有任何关系 ， 它是一碗香浓的麻辣米糊 ， 配上酥脆的炸馓子 ， 麻花、花生米和榨菜碎 ， 冬天的早晨 ， 如果能吃上一碗热乎乎的油茶 ， 真的是暖心暖胃 ， 营养好滋味 。今天就给大家分享怎样在家做油茶 ， 做出来味道咸香 ， 营养又好喝 ， 而且没有任何添加剂 ， 喝完让人回味无穷 。
文章图片
文章图片
准备食材：
普通面粉、黄豆、盐、食用油、瓜子仁、花生仁、白芝麻、食用油、葱花
具体做法：
文章图片
文章图片
1.先把面粉倒在铺有笼布的蒸屉里面蒸熟 ， 盖上锅盖转中火蒸一个小时 。
文章图片
文章图片
2.接下来把黄豆也倒锅里煮熟 ， 这个黄豆是提前泡好的 ， 往里面加入一勺盐 ， 让黄豆入个底味 ， 把黄豆煮熟后捞出来沥干水分备用 。
文章图片
文章图片
3.再准备瓜子仁、花生仁、还有白芝麻 。
文章图片
文章图片
4.锅里倒入少量的油 ， 先把花生仁倒进去炒熟 ， 花生仁炒熟后捞入碗中 ， 把瓜子仁也倒进去炒熟 ， 把白芝麻也炒熟备用 。
文章图片
文章图片
【想喝油茶不用买，秘制方法教你在家做，营养好喝，做法超简单】5.再切点葱花 。
文章图片
文章图片
6.这会儿面蒸好了 ， 倒入一个盆里面 ， 然后把里面的面疙瘩趁热给捏碎 。
文章图片
文章图片
7.再把花生仁、瓜子仁、白芝麻 ， 分别倒入绞碎机里面绞碎 。
文章图片
文章图片
8.锅里倒入稍微多一点的油 ， 油热以后加入葱花炒香 ， 再加入沥干水分的黄豆进去翻炒 ， 炒两分钟左右 ， 往里面加入花生、瓜子、白芝麻碎 ， 炒匀后加入面粉 ， 再加入多一些的盐进去翻炒均匀 ， 让它们充分的混合在一起 。
文章图片
文章图片
9.油茶可以一次多做一点 ， 放入冰箱里面冷冻保存 ， 如果早上不想做早饭的话 ， 可以冲上一碗油茶 ， 再来根麻花泡着吃 ， 非常的方便 。
推荐阅读
- 豆腐脑不用出去吃，手把手教你在家做出来，学会都可以开店了
- 想吃豌豆黄不用出去买了，手把手教你在家做，看一遍就能学会
- 红枣发糕不用买，教你最简单的枣糕配方，香甜松软又好吃
- 康健园｜调理得当不用药也能好眠到天明
- 五仁琉璃汤圆的做法，轻松和面不用手
- 吐司不用黄油也不用橄榄油，而是用的椰子油
- 海虾这样做，不用开火，腌渍少许，烤一烤就搞定！
- 女人花不花心，男人不用试探，看这些就可以了
- 妈妈的“救星”，一锅拌豆芽饭，不用担心我挑食了
- 蒜蓉金针菇不用出去吃了，自己在家做着做着就上瘾了