时蔬豆皮卷，好吃又好看，一顿丰盛的晚餐上怎么能少了这样精致的
每一个季节都有适合当时时令的蔬菜 ， 其中胡萝卜和黄瓜感觉在一年四季都能够在超市买到 ， 今天的这道时蔬豆皮卷就巧用了这两种一年四季都能够见到的食材 ， 做出来的成品不仅味道很好 ， 而且摆盘静置 ， 招待亲戚朋友来家里吃饭不知道素菜应该做什么 ， 强烈建议大家选择这道时蔬豆皮卷 ， 好吃又好看 ， 一顿丰盛的晚餐上怎么能少得了这样精致的素菜呢！
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做这道时蔬豆皮卷的时候 ， 我们还用到了一些香菜 ， 别看香菜小小的一颗 ， 它不仅味道独特而且营养还非常丰富 ， 适当吃一些香菜能够帮助调和肠胃 ， 香菜能够促进消化系统工作 ， 对于脾脏和胃都很有好处 ， 菜品当中加一些香菜可以缓解食欲不振 ， 香菜当中胡萝卜素的含量非常高 ， 常吃香菜还能够增强身体的抵抗力 ， 缓解感冒带来的各种症状 ， 同时香菜也比较适合脾胃虚寒的人群来食用 ， 它能够帮助温胃散寒、缓解胃痛 。
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一起来学习这道高颜值时蔬豆皮卷的制作步骤吧！
【菜品】：时蔬豆皮卷
【烹饪食材】：黄瓜一百克 ， 豆皮二百克 ， 香菜二十克 ， 胡萝卜一百克 ， 大蒜半头 ， 酱油十克 ， 鸡蛋两颗 ， 豆瓣酱十五克 ， 白芝麻五克
【烹饪步骤】：
1、将需要的豆腐皮、胡萝卜、黄瓜、香菜等食材准备好 ， 先用清水冲洗干净 ， 大蒜去掉蒜皮剁碎；
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2、将胡萝卜刮掉胡萝卜皮切成细丝 ， 或者直接用擦丝器擦成胡萝卜丝；
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3、黄瓜不需要去皮 ， 洗干净之后直接切成丝或者擦成细丝；
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4、烧一锅开水 ， 水开之后把豆腐皮放进锅中煮 ， 一至两分钟之后捞出来沥干水分备用；
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5、准备一个热油锅 ， 油热之后把打散的鸡蛋液倒入锅中煎鸡蛋 ， 在煎鸡蛋的过程当中不断用筷子搅拌蛋液做成絮状；
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6、用豆瓣酱、酱油和适量的清水搅拌均匀做成酱汁；
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7.把酱汁倒进炒鸡蛋的锅中 ， 用中火将锅中的汤汁烧到浓稠
【时蔬豆皮卷，好吃又好看，一顿丰盛的晚餐上怎么能少了这样精致的】
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8.撒入一勺白芝麻 ， 关火将鸡蛋酱搅拌均匀 ， 装进碗中备用；
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9.取一张豆腐皮 ， 在上面放上胡萝卜丝、香菜和黄瓜丝卷起来之后再切成段摆盘 ， 这道清新又营养的时蔬豆腐皮卷就完成啦！
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