炒土豆丝别傻了，加白醋又酸又难吃，加“它”脆爽又入味
【炒土豆丝别傻了，加白醋又酸又难吃，加“它”脆爽又入味】酸辣土豆丝是很多人都比较喜欢吃的一种菜 ， 而且是我们生活中最常见的一道家常菜 ， 很多人去饭店吃饭也是会必点这道菜的 ， 尤其是吃米饭的时候吃一些酸辣土豆丝 ， 脆爽又下饭 ， 还特别有营养 。
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土豆的日常吃法有很多种 ， 但是大多数人都喜欢酸辣土豆丝这道菜 ， 只是很多人在炒土豆丝到时候常常会在土豆丝里面加白醋 ， 以为加白醋可以让土豆丝吃起来更加脆爽 。却不知道白醋的酸味非常浓 ， 容易把土豆原来的味道给全部遮盖住 ， 这样土豆丝吃起来就不够鲜美 。
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炒土豆丝加白醋？别傻了 ， 加白醋又酸又难吃 ， 加“它”脆爽又入味！在做酸辣土豆丝的时候 ， 别再傻傻的用白醋了 ， 我们应该用米醋或者是香醋来炒土豆丝 ， 炒出来的土豆丝颜色漂亮 ， 颜值高 ， 味道也非常不错 ， 吃起来酸辣脆爽 ， 特别下饭 。
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酸辣土豆丝
首先我们把土豆洗干净之后 ， 用削皮刀削去外皮 ， 然后冲洗一遍 ， 切成薄片 ， 再切成细丝 ， 土豆丝切得越细越好 ， 最好是之后放在清水里面泡一泡 ， 浸泡两三分钟之后用手轻轻揉搓 ， 搓掉多余的淀粉 ， 然后冲洗干净 。接着在炒锅中加入适量的食用油 ， 油烧热之后把葱姜蒜放入锅中爆炒出香味儿 ， 再把土豆丝放入锅中炒翻炒土豆丝是土豆丝表面沾满油 ， 变得亮晶晶时 ， 加入适量的米醋或者是香醋 ， 然后加入适量的白砂糖 ， 搅拌均匀 。土豆丝炒熟之后放入食用盐和鸡精 ， 搅拌均匀出锅 。
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