1、先将猪肉洗净，挑选肥瘦相间的 。
2、将猪肉剁成肉馅 ， 用绞肉机绞肉也可以 ， 但是剁的肉馅会更好吃！
3、剁肉馅的时候可以加入一些盐、酱油，等肉馅剁好后，切适量的葱花、姜 ， 一起拌入肉馅中 。

4、再打入一个鸡蛋，撒入少许淀粉，可以用干馒头代替，直接搓馒头沫也可以 。戴上一次性手套，将肉馅团成团子 。
【如何做猪肉馅丸子 如何做猪肉馅丸子汤】5、锅中烧水 ， 看到有气泡从锅底往上冒的时候，就可以下入丸子了 。
6、一次将肉馅做的丸子下入到锅中，看到水沸后 ， 丸子浮到水面就可以了 。

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