毛蚶怎么吃视频 毛蚶怎么吃
1、毛蚶可以生腌 。
2、配料：柠檬汁、蒜蓉、香菜末、青椒、红椒 。
3、做法：将新鲜的毛蚶养在清水中，加几滴香油，浸泡一夜，吐干净了泥沙的毛蚶肉质和味道会更加鲜甜 。趁新鲜将毛蚶的贝壳撬开，取出肉 ， 注意不要将肉弄烂弄松散 ， 然后用清水彻底洗干净 。将青椒、红椒切碎，和蒜蓉、香菜末混合在一起放入柠檬汁中 ， 这时候就可以用新鲜的肉蘸着吃了 。
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