水洗过的肉可以灌香肠吗 沾了生水的肉可以灌香肠吗
沾了生水的肉不可以灌香肠，没有洗过水的肉能够保持最原始的香味，所以这种做法做出来的香肠也是最香的，做不好的时候香肠就会“发酸发白”，让香肠发生酸化反应 。
【水洗过的肉可以灌香肠吗 沾了生水的肉可以灌香肠吗】要想香肠装出来不“发白”腌制前就需要给肉杀菌 ， 所有切好的肉都要先用高度白酒杀菌，酒香越浓醇做出的香肠越香越好吃 。在灌香肠的时候万万不可以加生姜和大蒜去腥，加了生姜大蒜之后它们会在香肠里面发酵，产生酸味 。
推荐阅读
- 怎么养心 怎么养心安神
- 如何画T台走秀的时装模特 走秀怎么画
- 怎么调养肾气 怎么调养肾
- 沥青的粘附性定义 沥青的粘性用什么表示
- 战国韩非怎么死的
- 邯郸是哪个朝代的首都 历史上邯郸是哪国的首都
- 战国西周天子 战国周天子是干什么的
- 马桶水箱上水慢怎么办? 马桶水箱上水慢怎么办
- 挂的组词和拼音 挂的组词
- 两癌筛查是检查什么的 九江筛查“两癌”查的是什么?