豆怎么做好吃又简单 四季豆怎么做好吃又简单
1、准备食材：黄豆1小碗，清水2小碗，八角1个 ， 老抽2汤匙 ， 白糖1汤匙，食盐1小勺，熟白芝麻适量 。
2、黄豆清洗干净后，添入清水泡发 。（夏天的话一般浸泡5-6个小时就差不多了，冬天气温低，一般提前一晚浸泡最好）
3、黄豆泡好后，沥干水分 ， 倒入锅中，再添入2小碗的清水，加入1个八角，1大勺白糖 ， 2汤匙老抽，搅拌均匀后大火煮开 。
4、大火煮开后 ， 转小火炖煮35分钟左右 。
5、35分钟后，加入1小勺的食盐，继续炖煮至汤汁浓稠，豆皮微微变皱 。
6、汤汁浓稠后，要用勺子不断地搅拌黄豆，以免粘锅 。
【豆怎么做好吃又简单 四季豆怎么做好吃又简单】7、出锅装盘 ， 再撒点熟芝麻，就可以开吃了 。
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