鸡腿肉怎么做美味 这样炒出来的鸡腿肉太香了
1、鸡腿用剪刀去骨 。
2、去掉皮内侧的肥油，将鸡腿肉切成小块 。
3、倒入适量料酒去腥 。再放一点淀粉，放淀粉能让鸡肉更嫩滑，抓匀后静置10分钟 。
4、准备辅料，线椒、小米椒、蒜片、姜片、青蒜、花椒、麻椒 。10粒豆豉 切开 。
5、开大火，多倒点油，转一下锅 让油均匀分布在锅上，防止鸡肉粘锅 。鸡腿肉下锅，炒5-10分钟，喜欢嫩的时间短点，喜欢焦一点的就多炒会儿 。
6、倒入生抽，放入花椒麻椒，姜蒜，辣椒爆香 。炒1分钟左右 ， 豆瓣酱和豆豉进锅，继续翻炒 。
【鸡腿肉怎么做美味 这样炒出来的鸡腿肉太香了】7、这时鸡肉颜色已经出来了，再加盐调味 ， 加一点点糖提鲜 。炒到差不多时放入青蒜，1分钟即可出锅 。
推荐阅读
- 怎么做山楂果酒 山楂果酒的家庭烹饪方法
- 玊米馒头怎么做 玉米馒头做法
- 人民法院限制高消费名单怎么查询? 几步教你轻松查询
- 我的手机怎么充电充不了 手机充电充不进去是怎么回事
- 衣鱼虫是怎么滋生的，怎么才能消灭掉
- 东北养牛冬天怎样过冬，水泥地面养牛冬天怎么办
- “珍珠鸡” 珍珠鸡的价值在哪里?肉质怎么样
- 被喜欢的人拒绝了怎么办?要不要删了 被喜欢的人拒绝了怎么办
- 新房装修吊顶怎么验收合格 新房装修吊顶怎么验收
- 宫外孕需要怎么护理 宫外孕患者应该怎么护理比较好