最简单的鸡汤米线 最简单的鸡汤
1、材料：鸡肉块600公克，姜片5公克，水1200㏄ 。
【最简单的鸡汤米线 最简单的鸡汤】2、调味料：盐1/2小匙，绍兴酒4大匙 。
3、鸡肉块放入沸水中氽烫去血水备用 。
4、放入鸡肉块、姜、葱段、大料 。烧开后，放料酒 ， 加入一点点醋 ， 去腥，也能促进钙质发挥 。小火2小时煨烂 ， 出锅时加入盐调味即可 。
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