怎么做面浆摊饼 面浆摊饼做法介绍
【怎么做面浆摊饼 面浆摊饼做法介绍】1、普通包子饺子面粉加水，状态以搅拌后 ， 几秒钟消失的纹路就可以，和好的面糊最好放置半个小时，这样的面糊特别顺滑没有小面疙瘩
2、锅烧热 ， 取适量面糊倒入锅表面中间的位置，用刮板以中心为点画圈转动，把面糊刮成圆形，具体量多少 ， 做两次就上手了 。
3、面糊刮好了 ， 立刻在表面打入一个鸡蛋 ， 继续用刮板转圈方式将面糊铺满，面饼只要可以脱离鏊子就可以翻面了，用铲刀铲起面皮 ， 快速反转过来，上面继续打一个鸡蛋，铺满面饼后，再一次翻面 。
4、刷酱料，撒香菜，葱花，放一根切两半的香肠，两根儿小油条，在油条香肠上稍微蘸取酱料刷上入味儿 ， 最后撒上孜然芝麻 。
5、将一侧盖在香肠油条上，另一侧也折叠覆盖 ， 中间用铲刀横向轻轻压出痕迹 ， 不要压断，这一步方便折叠，在把上下两端折叠 ， 出锅 。
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