蒸蔬菜肠的方法 蒸蔬菜肠的做法
1、肠衣500g，木耳50g，粉丝100g，白菜50g，胡萝卜50g，香菜50g，耗油2勺 ， 海鲜酱油1勺 ， 料酒1勺 ， 姜30g，蒜末30g 。
2、需要将猪肠清洗、清理干净，用白酒泡20分钟左右，洗净，再用白醋泡20分钟左右 。
【蒸蔬菜肠的方法 蒸蔬菜肠的做法】3、然后把粉条用温水泡软，在清洗好配菜 ， 切好 ， 白菜切丝 ， 用少许盐杀一下水分 。
4、随后玉米淀粉一碗加一碗豌豆淀粉加水，小火慢慢搅拌至融化 ， 逐渐变粘稠 ， 关火 。
5、最后把所有的蔬菜 ， 粉丝都放到淀粉糊糊里面，加蚝油，酱油，盐 ， 糖，料油，继续搅拌均匀，灌入肠衣内，蒸好就完成了 。
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