干榛蘑泡发后要焯水吗 干榛蘑怎么做好吃
1、干榛蘑不能直接吃,因为没有水分会很难下咽,用水浸泡后,制作菜肴即可,如小鸡炖榛蘑 。
2、干榛蘑以炖为主 。需水发一天左右较好 。东北喜欢炖小鸡 。把鸡块炒好,放在一起炖就可以了 。炖好了,榛蘑比鸡肉都好吃 。
【干榛蘑泡发后要焯水吗 干榛蘑怎么做好吃】3、可以炖肉、骨头 。也可以炒,但必须泡软,煮熟(干榛蘑的杆茎很硬,很难嚼)才能炒 。也可以制馅、做卤 。
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