烤箱烤面包的制作方法和步骤 烤箱烤面包
1、主料:面粉500g;黄油50g 。辅料:糖50g;鲜奶250ml;奶粉50g;酵母5g;鸡蛋1个 。
2、盆里装入面粉,把糖,酵母,奶粉倒入,打入一个鸡蛋,用鲜奶和面 , 成团后 , 加入黄油继续揉;
【烤箱烤面包的制作方法和步骤 烤箱烤面包】
3、揉面大概半小时,直到面团光滑,不粘手为止;此步骤很关键;
4、室温发酵,膨胀;
5、将发酵好的面团拿出做成自己喜欢的形状,加自己爱吃的馅料;
6、在面包上涂一层蛋清液,撒上黑芝麻;烤盘铺油纸,入烤箱烤170℃ , 20分钟 , 即可 。
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