好吃的鸡蛋卷饼的做法窍门 好吃的鸡蛋卷饼的做法
1、过筛面粉一次 。
2、加入鸡蛋和调料拌匀，不要搅拌太久，稍微拌一拌就好了 。
3、加入适量水 ， 通过面糊稠度控制面糊厚度 。
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4、调好后，静置15分钟，静置很关键，可以使疙瘩自己慢慢溶化 。
5、稍微拌一拌，使调料均匀 。
6、平底锅中倒油，微微热，就可以倒入1/3-1/4的面糊，转转锅子，使面糊铺平 。
7、煎至两面金黄即可 。
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