韭菜饺子怎么吃好吃视频 韭菜饺子怎么吃好吃
1、韭菜去掉水分
很多饺子其实做法都差不多，如果里面都要放蔬菜的话，那就一定要用到这一步的 。在我们处理韭菜的时候，一般都是直接将韭菜清洗干净，然后将它们切成末就好了 。
其实这样的做法没有错，但是做出来的饺子一般口感不好 ， 还是建议大家在处理韭菜的时候 ， 清洗完不要立马切，还是要想将它的水分都晒干，然后再切 。
2、放点虾皮
大家平时包饺子的时候，一般不会有别的小心思 ， 包什么饺子就会准备什么食材 ， 但是如果我们有点点小心思话，比如说在饺子里放入一点虾皮 ， 可能味道会更加鲜香一些 。
在剁韭菜的时候 ， 可以顺便也把虾皮切成碎末，就能一口一个满口鲜香，想想就很有滋味 。
3、加一点猪油
就是在剁馅儿的时候，我们只要往韭菜馅里加一点猪油，这样做出来的韭菜馅饺子会特别的美味 。只要在制作韭菜馅儿饺子的时候 ， 加上一点猪油，再搭配上面的虾皮，保证这样做出来的韭菜馅饺子会很鲜美，这样做出来的饺子闻起来很香，吃起来也是能够感受到浓浓的肉味，而且还能油滋滋的，却不会觉得油腻 。
4、馅的量和皮要匹配
很多人包饺子总是会出现一个问题，就是每次包太多馅料了，很多人都想要自己能够吃到非常多的肉，但是这样容易让饺子破皮 。但是更重要的是 ， 不能省馅料，因为这些馅料放久了容易变味，而且还容易坏掉 。
【韭菜饺子怎么吃好吃视频 韭菜饺子怎么吃好吃】如果对于皮跟馅量难把控，可以借助下面包饺子的工具，就能很直观的把控两者的量 ， 只需将肉馅放进模具，轻轻一压 ， 就是一个成型的饺子了 ， 一闭一合还能快速的包好饺子 。
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