鸡胸肉糖醋里脊的做法 鸡胸肉糖醋里脊鸡胸肉 简单做法
【鸡胸肉糖醋里脊的做法 鸡胸肉糖醋里脊鸡胸肉 简单做法】1、将鸡胸肉洗净 , 然后切成手指粗细的肉条 。
2、将切好的鸡胸肉中放入适量料酒 , 盐,蛋清,搅拌均匀,腌制二十分钟 。
3、往腌制好的鸡胸肉中打入一颗鸡蛋,并放入适量的淀粉,搅拌均匀,使肉条表面完全包裹上鸡蛋和淀粉 。
4、起火 , 锅中加入油 , 油温五成热的时候放入肉条炸,注意小火慢炸 , 不要炸过了 。
5、炸至肉条表面发黄,然后捞出控油 。
6、再复炸两分钟 , 这样表皮更加的酥脆,炸好以后捞出备用 。
7、按番茄酱:白糖:白醋=5:3:1的比例调制成汁,也可根据个人口味,适当改变比例 。
8、锅中放油,油热以后倒入调好的糖醋汁,然后放入炸好的鸡胸肉翻拌均匀,出锅撒上少量白芝麻,好吃的鸡胸肉版糖醋里脊就做好了 。
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