五花肉片怎么炒才好吃又香又好吃 炒五花肉片怎么炒嫩又好吃
1、食材配料：五花肉、青椒、盐、生抽、蚝油、老抽、大蒜、生姜、白糖 。
2、首先 ， 去市场上挑选1块新鲜的五花肉回来，把它清洗干净后，再将它改刀切成薄片，厚度控制在半厘米以内为宜，切好后 ， 装入碗中备用 。
3、然后 ， 在碗中加入少许的盐、老抽、蚝油 ， 直接上手将它抓拌均匀，放在一旁腌制15分钟备用，趁着这段空隙，再把青红椒改刀切成小段，斜刀切或者切成滚刀片均可 ， 怎么顺手怎么来，毕竟是做给家人吃，对它并没有太高的要求 。
4、锅中倒入少许的食用油，油烧热后 ， 先放入五花肉，小火煸炒出油脂后立即捞出 ， 然后，再将多余的肥油控干（这样可以避免摄入过量猪油），重新装入碗中备用 。
5、锅中留少许底油 ， 先放入适量的姜蒜末炒香，再倒入提前切好的青椒块，煸炒出香味后，再加入少许的盐 ， 以及煸熟的肉块，大家务必注意食材放置的前后顺序，原则是先把辅料炒香、炒熟，再添入肉块
【五花肉片怎么炒才好吃又香又好吃 炒五花肉片怎么炒嫩又好吃】6、出锅前1-2分钟，再添入少量的生抽和白糖调味 ， 把它炒干炒香后即可装盘！
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