过年吃海鲜吃什么 逢年过节吃海鲜，肾友要注意什么
海鲜的营养成分
文章插图
海鲜又叫海产品，经常在中国人餐桌上出现的海鲜主要有鱼、虾、蟹等 。作为食物，海鲜最主要的作用便是为我们的身体提供优质蛋白 。另外，海鲜中含有大量的不饱和脂肪酸，如DHA、EPA等，对预防心脑血管疾病、促进人体生长发育有不错的效果 。
不过有些海鲜并非优质蛋白的来源，如海参、海蜇等，大量食用会在体内产生大量的含氮废物，不利于肾友保护自己的肾脏 。这些海鲜肾友们就尽量不要食用了，防止对肾脏造成不必要的负担 。
尿酸过高、过敏的肾友就别吃啦
大部分海鲜含有大量的嘌呤，尤其是贝类、深海鱼（鲳鱼、海鳗等）、虾等种类更甚 ， 基本每百克都有150mg以上的嘌呤 。嘌呤在体内的最终产物是尿酸，所以出现血尿酸超标的肾友就别吃海鲜啦，防止对加重病情 。
另外，海鲜是一种常见的过敏原，很多肾友都会出现海鲜过敏的情况，这个时候就要避免食用了 。人体不仅无法吸收过敏海鲜的营养成分，作为一种全身性反应，过敏还可能加重肾脏负担，不利于大家保护肾脏 。
肾友每天最多吃一两
如果你没有上述的症状，那恭喜你可以吃点海鲜啦 ， 但是也要注意食用量，防止蛋白质摄入超标 。
一般来说，肾友们每天吃一两（50g）海鲜问题不大，嘌呤不至于摄入过多 。那一两海鲜有多少呢？一般为正常大小的虾3只、鱿鱼3-4块左右 。这些只是估算，大家最好在吃之前用秤称一称，或者问清楚一盘海鲜重量如何，再根据自己的情况决定食用量 。
另外，虾蟹类海鲜的脂膏和鱼籽酱等海鲜的内脏由于口感非常醇厚鲜美 ， 是让很多人垂涎三尺的美食 。但是这类内脏口感香醇的原因便来自于其丰富的胆固醇 ， 吃了不利于大家控制血脂健康，所以肾友们就不要吃海鲜的这些部位了，老老实实吃肉就好啦 。
海鲜避免与甜饮料、酒类同食
甜饮料中含有大量果糖，果糖在体内会刺激尿酸分泌；而酒精会抑制尿酸的排泄，所以海鲜和甜饮料、酒精同食会对血尿酸造成比较大影响 。尿酸在体内需要经由肾脏才能随尿液排出体外，所以血尿酸含量过高也不利于肾友保护残余肾功能，肾友们在吃海鲜时最好不要和甜饮料、酒类同食 。
另外，因为海鲜熬汤十分鲜美，很多人特别喜欢喝海鲜汤，但不建议肾友们饮用海鲜汤 。由于嘌呤是水溶性的 ， 所以熬制之后的海鲜汤中含有大量的嘌呤，不利于肾友们控制尿酸水平；另外，盐分基本都存在于汤中，大家喝了汤相当于吃了大量的食盐，不利于控制血压稳定，所以肾友们吃吃肉就好了，尽量别喝汤 。
食品卫生同样重要
除了营养成分，海鲜最让人担忧的就是食品卫生问题了 。海鲜极易腐败，滋生各种细菌和寄生虫 ， 所以肾友们一定要挑选新鲜的海鲜食用，不要购买死虾、死蟹或散发浓重腥味的海鲜 ， 谨防出现食物中毒的情况 。
【过年吃海鲜吃什么 逢年过节吃海鲜，肾友要注意什么】只要掌握好了食用量和食用方法，没有其他并发症的肾友们完全可以食用海鲜 。
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