苦瓜炒鸭肉怎么做才好吃 苦瓜炒鸭肉怎样做才好吃?
1、将洗净的苦瓜对半切开去籽,先切成条,再斜刀切成块 。
2、洗净的红椒对半切开去籽 , 切成小块 。
【苦瓜炒鸭肉怎么做才好吃 苦瓜炒鸭肉怎样做才好吃?】3、洗净的鸭肉切成片 。把鸭肉片装入碗中,加入少许盐和鸡粉 。
4、淋入少许料酒,抓匀 。再淋入少许水淀粉,抓匀 。
5、加入适量食用油,腌渍10分钟 。锅中加入适量清水烧开 , 加入食粉 。
6、倒入切好的苦瓜拌匀,煮约1.5分钟 。把焯过水的苦瓜捞出备用 。
7、用油起锅,倒入姜片、蒜末、葱白爆香 。放入鸭肉,翻炒至肉片转色 。
8、淋入5毫升料酒,淋上少许生抽、老抽,炒匀上色 。
9、倒入苦瓜,翻炒均匀 。加盐、鸡粉、白糖,炒匀调味 。
10、放入红椒,炒匀 。在锅中倒入适量水淀粉 。
11、把食材翻炒勾芡 。盛出装盘就可以了 。
推荐阅读
- 香菇可以直接炒么 香菇可以直接炒吗
- 西红柿角瓜炒鸡蛋最正宗的做法 西红柿角瓜鸡蛋怎么炒
- 芦笋炒培根图片 芦笋培根煎蛋
- 北方面筋怎么炒好吃窍门 北方面筋怎么炒好吃
- 爆炒洋葱鸡蛋怎么炒好吃 爆炒洋葱鸡蛋怎么炒好吃窍门
- 鸡肉先炒后炖的做法大全 鸡肉先炒再炖之后还有营养吗
- 炒薏仁和生薏仁的区别是什么 炒薏仁和生薏仁功效有什么不同
- 豌豆和蒜薹能放一起炒吗 豌豆和蒜薹能放一起炒吗窍门
- 爆炒鸡心怎么处理好吃 爆炒鸡心怎么处理好吃窍门
- 爆炒红薯叶怎么炒好吃 炒红薯叶怎么做好吃