蒸面条怎么做才松软好吃图文 蒸面条怎么做才松软好吃
1、主要食材：面条5块钱 ， 肉丝2两，胡萝卜半根，豆芽1块钱，春笋半只 。调味料：食用油4勺，食盐1勺，香葱2颗，老姜2片，料酒2勺 ， 胡椒粉1勺，生抽2勺，老抽2勺，蚝油1勺 。
2、蒸面条 ， 把买的面条放入大盆中，加入2勺食用油拌匀，让每一根面条都拌上食用油 ， 这样蒸出的面条才不会粘连 。然后锅中烧水，水开放入拌好食用油的面条，蒸15分钟左右 。
【蒸面条怎么做才松软好吃图文 蒸面条怎么做才松软好吃】3、准备食材 ， 趁着蒸面条的时间，我们来准备食材，半根胡萝卜洗净，去皮切丝，春笋切块后焯水 ， 一起放入碗中，豆芽菜也洗净备用，猪肉洗净切丝加入少许食盐备用 。
4、炒制，锅中加入2勺食用油 ， 油热倒入肉丝翻炒至变色，接着加入葱姜料酒爆香，然后倒入豆芽、胡萝卜和春笋一起翻炒均匀，炒匀后再加入胡椒粉1勺，生抽2勺，老抽2勺，蚝油1勺，食盐1勺，2碗开水大火烧开 。
5、加入面条，做好这些，面条也蒸熟了，把它取出来 ， 满满一大盘，然后放入汤锅中，再次大火烧开就可以了 。
6、出锅 ， 大火烧开后的面条，松软有弹性 ， 一点也不粘连，经过汤汁中一煮，入味又好吃 。
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