披萨这么做的 披萨该如何做
【披萨这么做的 披萨该如何做】1、用高筋面粉、水、食盐、白糖、黄油、酵母和成光滑的面团后等待发酵 。
2、将发酵好的面团排气，擀成盘子大小的圆饼 。
3、放入相应尺寸的披萨盘中，用手按成边缘厚，中间薄的饼坯，用叉子扎孔，以防烤制的时候膨胀鼓起 。
4、把蔬菜改刀 ， 火腿肠和圣女果切片，杏鲍菇、洋葱和青椒切小块 。
5、取出饼坯，如果饼坯鼓起，就再用叉子扎几下 ， 抹甜辣酱 。
6、放马苏里拉奶酪，逐层放上蔬菜和马苏里拉奶酪，最后披萨表面再放一层马苏里拉奶酪 ， 撒黑胡椒，饼坯边缘刷蛋黄液 。
7、放入烤箱中层，上下烤190度，启动热风循环功能，烤15到20分钟即可 。
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