糯米粉就是汤圆粉吗? 汤圆粉是糯米粉吗
汤圆是中国的代表小吃之一，历史十分悠久 。据传，汤圆起源于宋朝 。当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球 ， 煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣 。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵 。大部分南方人家习惯在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗 。据说元宵象征合家团圆，吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意 。
【糯米粉就是汤圆粉吗? 汤圆粉是糯米粉吗】汤圆粉是糯米粉吗
汤圆粉最主要的确就是糯米粉的一种，水磨糯米粉 。水磨糯米粉它以柔软、韧滑、香糯而著称 。它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃，特别是宁波汤团，以独特的风味名闻全中国 。不过 ， 汤圆粉除了糯米粉之外，一般还含有大米粉，而糯米粉是纯糯米的 。
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