墨鱼丸怎么做呀 墨鱼丸怎么做来吃
1、将墨鱼去掉白色的膜、筋膜、软骨等等，洗干净 。
2、把洗干净的墨鱼须、墨鱼身切成均匀的颗粒状 。
【墨鱼丸怎么做呀 墨鱼丸怎么做来吃】3、再继续剁，均匀剁，直至剁到起胶状 。
4、再加入生粉、香油、胡椒粉、食盐、花生油，搅拌均匀 。
5、搅拌均匀后开始摔打墨鱼胶，大概用手拍打500次左右，这样可以让墨鱼丸吃起来更有弹性 。
6、把打好的墨鱼丸胶用手挤出，放入冷水锅内 ， 小火慢煮 。
7、煮熟后盛出就可以吃了！
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