泡豆角 泡豆角的做法
1、新鲜豆角洗净切成图中大小的颗粒，记住要比较嫩偏硬的豆角 ， 老了的做不好吃！
【泡豆角 泡豆角的做法】2、加适量的盐拌均匀放置约十分钟 。
3、用一个小玻璃瓶，比如装辣椒酱吃剩下的空瓶都可以，选择这种有瓶颈的瓶子，因为利于操作后面的步骤 。把豆角装进去！扯一个保鲜袋或者洗净的塑料袋塞进去挡住豆角，这里正好卡在瓶颈那里，不用盖盖子 。
4、然后把装好豆角的瓶子倒扣在一个盘子里，瓶子不用盖盖子记?。缓笈套永镒耙坏闼兔黄靠?，夏天大概两三天就会变黄 。冬天可能时间久点，总之只要瓶子里面的豆角变黄就酸了 ， 就可以炒着吃了，这个过程中，如果看到盘子里面的水变浑浊了就换一下水 。换水的时候很简单，直接端起盘子在水龙头下接水就好了 。
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