整条红烧草鱼的做法 红烧整条草鱼的做法大全
1、主料：草鱼 。辅料：猪里脊、香菇 。调料：葱、姜、蒜、盐、白糖、白酒、胡椒粉、生抽、湿淀粉、香油、食用油 。
2、将草鱼去内脏清洗干净，在鱼的身上切成井字，涂上盐稍腌制一会儿，葱、姜、蒜洗净切成末，香菇洗净切成丝 ， 猪里脊肉切成丝；【整条红烧草鱼的做法 红烧整条草鱼的做法大全】
3、坐锅点火放入大量油 ， 油至六成热时 ， 将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油；
4、坐锅点火，锅内留余油，倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒，加入盐、鸡精、白糖、草鱼、生抽、胡椒粉、香油，稍焖一会儿，勾薄芡出锅即可 。
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