无锡名小吃老字号 无锡名小吃
1、酱排骨 。酱排骨是无锡市的特色美食 。也是一道老少皆宜的江苏名菜，始于清光绪年间，距今已有百余年的历史 。是用草排加黄豆酱油，绵白糖，黄酒，还有葱、姜、茴香、丁香、肉桂等烹调 。特点是：色泽酱红 ， 肉质酥烂，咸中带甜 ， 非常好吃 。
2、无锡小笼包 。当地人称小笼馒头，是当地的传统名吃 。在清朝道光年间就出现了这种小笼包，10个包子为一笼，现在全国各地都有卖的而且都有自己的特色 ， 无锡小笼包味甜，小笼包皮薄，馅大，鲜美多，很的特色 。
【无锡名小吃老字号 无锡名小吃】3、清水油面筋 。清水油面筋是当地的传统名吃，始于清乾隆年间 ， 距今已有一百多年的历史了 。在无锡合家团聚的时候，饭桌上必不可少肉酿油面筋 。发展到现在从最初的清水油面筋 ， 到肉酿面筋、面筋炒肉丝、菜烧面筋等等都成了无锡人们的日常饭菜 。
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