凉拌荞麦面怎么煮好吃窍门 凉拌荞麦面怎么煮
1、将黄瓜切成丝、绿豆芽摘去头尾、苹果切片、鸡蛋煮熟备用 。
【凉拌荞麦面怎么煮好吃窍门 凉拌荞麦面怎么煮】2、锅里加较多水烧开 ， 放入适量荞麦面煮4-5分钟至熟 。
3、将煮好的荞麦面捞出，放在漏勺里用凉水冲掉泡沫面汤 ， 然后浸泡在凉白开里 。
4、取姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油拌匀成调味汁 。
5、将荞麦面捞出稍稍控干水分 ， 加黄瓜丝、绿豆芽、调味汁拌匀 ， 上桌前加鸡蛋片、海苔、撒白芝麻即可 。
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