招待客人十道的家常菜 招待客人十道的家常菜硬菜
1、辣椒炒肉
辣椒炒肉可谓是荤菜中最常见的一道家常菜了，通常是由猪里脊肉切成条，再与青椒翻炒 。
2、红烧猪蹄
猪蹄的肉质也很鲜美 ， 红烧猪蹄时放一些玉米，可以有效中和猪蹄的油腻口感 。
3、红烧鱼
鱼也是我们吃的很多的 ， 鱼代表着“余”，所以一般过年时我们都会吃，象征着“年年有余” 。
4、可乐鸡翅
可乐鸡翅是很多人家里必备的一道菜，因为做法简单，所需配料也不多 。
5、清炒腐竹
如果觉得青菜、白菜等素菜不适合招待客人，那么腐竹就是一项很好的选择 ， 清炒即可 。
6、肉末茄子
这道菜在家常菜中也是很常见的，并且将茄子炖的烂一些，口感会更好 。
7、西红柿鸡蛋汤
虽然材料简单，但是做出来却很美味，西红柿适当的酸味，配上鸡蛋滑嫩的口感，简直完美 。
8、排骨汤
如果家里有条件，排骨汤必须要做 。炖汤时还可以在里面放西红柿和胡萝卜，增加汤的鲜美 。
9、红糖糍粑
红糖糍粑非常适合解腻 。
10、皮蛋
【招待客人十道的家常菜 招待客人十道的家常菜硬菜】皮蛋作为下酒菜是很合适的 ， 很多人都觉得皮蛋有些臭，其实配上辣椒，会更好吃 。
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