豆腐怎么煎不会碎 豆腐如何煎不会碎
1、煮之前先用盐水泡一泡
在碗中加入适量的盐水 , 将买回来的豆腐块泡入其中,没过最好,浸泡并非越久越好,约5分钟即可 。浸泡后捞出来在手上按一按,会发现豆腐已经不容易散了,切成块下锅煮 , 不容易碎 , 也不会散,做出来的豆腐佳肴很漂亮 。
2、煎之前用姜片抹一抹锅底【豆腐怎么煎不会碎 豆腐如何煎不会碎】
在煎豆腐之前 , 先把姜切成小片,将切开的部分在锅底涂抹一层,然后在倒入油 , 等油热了下豆腐,开中火慢慢煎豆腐 , 这样煎出的豆腐不粘锅不会碎!在锅底抹姜汁这个方法同样适用于煎鱼,可避免鱼皮粘锅 。
3、不用锅铲推
煎煮豆腐的时候,总会发现,刚放进锅的豆腐都是好好的,锅铲一碰就散了 。所以,煎豆腐的时候可以前后晃动锅将豆腐移动,等煎至微黄,再用锅铲翻就好了,豆腐也不会散 。
4、将豆腐先蒸一蒸
想要豆腐不散,还可以提前蒸一蒸,豆腐隔水蒸个15分钟,然后你再怎么煮,基本都不容易散开,味道口感也更好!
推荐阅读
- 布艺床头脏了怎么清理视频 布艺床头脏了怎么清理
- 百叶窗怎么挑 百叶窗选购有哪些需要注意的
- 海尔云熙波轮洗衣机怎么拆洗 波轮洗衣机怎么拆洗
- 遇到网络敲诈勒索的时候怎么办 遇到网络敲诈勒索时,我们应该怎么办
- 怎么区分包皮是不是过长 辨别包皮是否过长有两点
- 化学质量分数怎么求 计算化学质量分数
- 抖音怎么上传长视频 抖音长视频教程
- 辣椒面的制作方法及配料 五香辣椒面怎么做
- 理发怎么学 三点学会基本功
- 怎么提高阅读理解能力小学六年级 两个方面来进行