清蒸鲟鱼的步骤 清蒸鲟鱼

清蒸鲟鱼的步骤 清蒸鲟鱼

1、鲟鱼杀好洗净,表面用刷子刷一下粘液 。
2、将鱼身、鱼肚里用盐和料酒、葱姜丝腌 15-20分钟 。
3、蒸锅水开后,放入鱼,上汽后蒸7-8分钟,最多不能超过15分钟 。(以鱼的大小定时间长短)

4、鱼蒸好后,沿着鱼身浇上2勺蒸鱼豉油 。
5、表面撒上一些葱丝 , 炒锅放入花椒,倒入油 。小火烧至油冒青烟,捞掉花椒 , 热油泼在鱼身以及葱丝上 。
【清蒸鲟鱼的步骤 清蒸鲟鱼】7、鱼筋也可以吃 。

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