炒香肠 炒香肠要先蒸熟吗

炒香肠 炒香肠要先蒸熟吗

【炒香肠 炒香肠要先蒸熟吗】1、香肠切片,青椒切条,姜蒜切末;
2、锅烧热不放油,直接放香肠 , 小火把香肠油煎出来一些 。然后放水 , 姜末,水基本没到香肠,开始煮;

3、煮到收汁都差不多干了,把香肠扒到锅子的一边,然后放一点油烧热一点 。下蒜末,闻到香味,把香肠扒下来一起炒;
4、下青椒,翻炒均匀了,青椒熟了,试试咸味不够加盐;
5、加一点儿鸡精或者味精即可 。

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