甲鱼蛋怎么吃最好 甲鱼蛋怎么吃
1、材料：甲鱼蛋十个、冰糖适量、黄酒适量、桂花适量 ；将甲鱼蛋清洗干净，然后去掉壳放到碗中 ， 这里要注意一定不要将甲鱼蛋打散 ， 因为甲鱼蛋的蛋白部分是不会凝固的;
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2、后加入事先准备好的冰糖、桂花、黄酒 。然后在蒸锅中加入适量的水;
3、然后将装有甲鱼蛋的碗放在蒸屉上，盖好蒸锅的盖子，开大火蒸乌龟蛋，大约蒸15分钟就可以蒸熟了 ， 然后关火等碗冷却下来 ， 就可以出锅了 。
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